El origen de la Yerba Mate es atribuido legendariamente a divinidades. Un poema paraguayo atribuye a Santo Tomás esta dádiva a los indios " En recuerdo de mi estada/una merced he de dar/que es la yerba paraguaya/que por mi bendita está".
La primera yenda encontrada sobre el tema dice que Tupú, genio del bien, estaba en peregrinaje por la tierra, cuando llegó a la casa de un viejo muy pobreque, a pesar de su miseria, le dió de comer y beber y lo albergó en su casa. En agradecimiento, Tupú le dió la Yerba Mate.
Otra leyenda nos dice que Yasi y Arai ( la Luna y la Nube ) estaban en el bosque cuando fueron atacadas por u jaguar. Vino un cazador en su auxilioy ellas como premio le dieron la caa (yerba), planta benéfica y protectora.
La tercera leyenda es similar a la primera, salvo que en vez de Tupú, los protagonistas fueron San Juan y San pedro, y Dios en agradecimiento, transformó a la hija del anciano en un arbol de yerba para que fuera inmortal.
La última leyenda habla de un guerrero lamado Maté que se encontraba descansando una noche cuando vino la Diosa Sumá, y le dió un ramo derde de yerba,diciéndole que lo plantara y que después de secas las hojas las triturara y le darían una deliciosa bebida.
Por otr parte los guaraníes contaron a los jesuitas, es por sus tierras hacia mucos añoz anduvo el Pai Zumé, llamado por los Tupi de Sumé, hombre de gran sabiduría que brealizaba milagros. Los jesuitas interpretaron que Sumé seria Santo Tomás.
No se de todas cual es la que mas se asemeja a la verdad, pero que el mate es genial.-